最近越来越喜欢吃粥,加各种食材进去,水果的果仁的,和燕麦片混在一起,香甜可口又清爽。但对于我这种不太喜甜且是严重肉食症患者来说,无论多么与众不同的清甜水果,吃久了都觉得腻。于是开始琢磨,如果做带点肉味的燕麦粥,会不会也很好吃?

家里有炖汤剩下的鸡肉和炒菜没用上的黑木耳,都是常见食材,想想配在一起应该不难吃。于是将鸡肉拆下来撕成丝,黑木耳也切成丝,混在一起做成粥,再焖上燕麦片,加少许盐混在一起。

没想到,味道极棒!

于是连着做了好几天各色咸味燕麦粥,配小菜,早餐吃晚餐也吃,家人都相当喜欢。

这次只拍了鸡丝木耳的,其实步骤在前面已经说过了,实在是很简单,稍稍麻烦一点的,下次再拍。

煮熟的鸡肉撕成丝

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木耳泡发切成细丝

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煮好稀一点的白粥,放入鸡丝和木耳丝继续煮,可以加进去少少的高汤,鸡汤也行,,如果没有,就不加,没关系,味道浓淡不同而已。

煮大约15分钟,粥已经变得很粘稠了,就可以盛起来,放入桂格即冲即食燕麦片,搅拌均匀,最好是再焖两分钟。

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再加一点盐,撒上葱花,就可以啦,粥稠稠滴木耳脆生生滴,还有肉味掩埋香~何况鸡肉低脂肪,燕麦片粗纤维降胆固醇,这粥~未免也太完美了!让我自夸一句吧,这真是。。。puen~puen~siang呐!嘻嘻~~

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阿米爱心小提示:现在这样好了,最新的日志都显示为全文,其余的都还是保持原状,大家觉得如何?是不是方便些?